Gastronomía Tradicional: embutidos de cerdo ibérico, quesos de cabra y oveja, migas

La gastronomía tradicional extremeña es natural y espontánea a la hora de su elaboración, y se fundamenta en la magnífica calidad de sus materias primas que son los derivados del cerdo ibérico que se ha desarrollado durante su crecimiento en las dehesas extremeñas junto a otros animales como la oveja o la cabra de las cuales obtenemos unos maravillosos quesos que son una delicia para el paladar.

queso

Esta cocina típica de Villanueva del Fresno y comarca, que es donde se encuentra nuestro Hotel Rural Las Grullas, es una cocina rural ejecutada  por  las familias de  pastores y labradores durante cientos de años atrás, basada en materias primas ecológicas e insuperables en calidad.

Gran cantidad de los platos típicos de esta zona aparecen por la necesidad de utilizar al máximo los recursos que se obtenían de la naturaleza del lugar en cada momento.

También se puede encontrar una cocina basada en recitas ancestrales y más refinada que surge en los monasterios religiosos de la zona.

La cocina de esta zona fronteriza une las influencias de las culturas lusitanas y españolas que le otorga un toque exclusivo y diferente de  otras comarcas. Un ejemplo típico son las migas que se cocinan en Villanueva del Fresno.

migas

Las dehesas que nos rodean son las protagonistas del desarrollo de los derivados del cerdo ibérico criado con bellotas durante una buena parte del año que hace que el sabor de todos los jamones, paletas y resto de embutidos sea genuino y diferente a otros jamones españoles.

jamon

En el Hotel las Grullas les proporcionaremos no solo el mejor jamón de bellota que pueda encontrar en Extremadura sino todos los embutidos ibéricos que desee a unos precios económicos, garantizándole su calidad.

No dude en visitarnos pasará unos días distintos en uno de los mejores parajes de Extremadura rodeado de naturaleza y buena gastronomía.

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